Feines aus unserer Küche:

>hier nur ein Auszug unseres derzeitigen Angebotes<<

Als  Aperitif:          Glas Sekt mit Erdbeer-Likör 6.80

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Rinderkraftbrühe mit Leberspätzle  5.80

Zierwald's Festtagssuppe 6.80

Geeiste Gurkensuppe mit Tomatensorbet 7.80

Sechs Weinbergschnecken in pikanter Kräuterbutter, Toast 8.80

Zierwald's Tatar vom Rinderfilet, pikant angemacht 16.80

Carpaccio vom Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan und Ruccola 16.80

Kaltes Roastbeef "rosa gebraten" mit Remouladensauce und Bratkartoffeln 16.80

Zwei Matjes-Filets "Hausfrauen-Art" mit Petersilienkartoffeln 17.80

Bunter,  durchwirbelter Blattsalat 11.80

...mit gebratener Riesengarnele, pro Stück   + 4.00

o d e r  mit karamellisiertem Ziegenkäse 15.80

o d e r  mit gebratenem Saltim bocca von der Hähnchenbrust 15.80

Hausgemachter Elsässer Flammkuchen 12.80

Gebackener Kalbskopf mit kleinem Salat, Sauce Remoulade und Bratkartoffeln 16.80

Pikante Lamm-Bratwürsterl mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln 16.80

Geröstete Blutwurst auf Apfelscheiben, Kartoffelstampf 16.80

Münchner Ratsherren-Schnitzel

-gefüllt mit Meerrettich, Basilikum und Schinken-

Bratkartoffeln und Salate 22.80

Schwäbischer Zwiebelrostbraten -aus der Rinderlende- 

mit Bratkartoffeln und Salaten 24.80

Zarte Kalbsbäckle in Spätburgunder butterweich geschmort,

glasierte Karotten und Kartoffel-Kräuterstampf 24.80

Rosa gebratenes Kalbskotelette mit frischen Pfifferlingen,

glasiertes Gemüse, Bratkartoffeln und Salate 26.80

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Zierwald's Fischsuppe "Bouilabaisse" mit gebratenen Edelfischen, Riesengarnele,

Sauce rouille und hausgebackenes Brot 16.80

Frisches, gebratenes Filet vom Saibling auf Blattspinat, Safran-Gnocchi  22.80

…und zum Dessert:

Auswahl von hausgemachten Sorbet’s –Cassis, Mango, Blutorange, Limette-

je Kugel  2.50

Zierwald's Dessert-Variation mit Crème brûlée, Limetten-Pannacotta,

geeister Himbeerkuchen 10.80