Feines aus unserer Küche:

>>ein Auszug unseres Angebotes<<

Als  Aperitif:          Glas Sekt mit Erdbeer-Likör 6.80

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Rinderkraftbrühe mit Leberspätzle  4.80

Zierwald's Festtagssuppe 6.80

Geeiste Gurkensuppe mit Tomatensorbet 7.20

Sechs Weinbergschnecken in pikanter Kräuterbutter, Toast 8.80

Ochsenmaulsalat in Radieschen-vinaigrette und Blattsalat 15.80

"Zierwald's Tatar vom Rinderfilet, pikant angemacht 16.80

Carpaccio vom Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan und Ruccola 16.80

Zwei Matjes-Filets "Hausfrauen-Art" mit Petersilienkartoffeln 17.20

Bunter durchwirbelter Blattsalat 11.80

...mit gebratener Riesengarnele  + 4.00

o d e r  mit karamellisiertem Ziegenkäse 15.80

o d e r  mit gebratenem Saltim occa von der Hähnchenbrust 15.80

Hausgemachter Elsässer Flammkuchen 12.80

Gebackener Kalbskopf mit kleinem Salat, Sauce Remoulade und Bratkartoffeln 16.80

Münchner Ratsherren-Schnitzel

-gefüllt mit Meerrettich, Basilikum und Schinken-

Bratkartoffeln und Salate 22.80

Schwäbischer Zwiebelrostbraten -aus der Rinderlende- 

mit Bratkartoffeln und Salaten 24.80

Zarte Kalbsbäckle in Spätburgunder butterweich geschmort,

glasierte Karotten und Kartoffel-Kräuterstampf 24.80

Frischer Stangenspargel aus der Hallertau mit Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise 22.80

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Zierwald's Fischsuppe "Bouilabaisse" mit gebratenen Edelfischen, Riesengarnele,

Sauce rouille und hausgebackenes Brot 16.80

Frisches, gebratenes Filet vom Saiblingauf Blattspinat, Safran-Gnocchi  22.80

…und zum Dessert:

Auswahl von hausgemachten Sorbet’s –Cassis, Mango, Blutorange, Limette-

je Kugel  2.50

Zierwald's Dessert-Variation mit Crème brûlée, Limetten-Pannacotta,

geeister Himbeerkuchen 10.80