Wir wünschen allen unseren Homepage-Besuchern ein frohes Osterfest

                                                                                                                         Bunter, durchwirbelter Frühlingssalat

mit gratiniertem Ziegenkäse   -vegi- 15.80 * 

Carpaccio vom Rind mit Ruccola und gehobeltem Parmesan 18.80

Eine Rarität: Valluga-Speck, dieser besteht aus edlem Staufericofleisch

und ist 4 Monate lang in 1900 m Höhe oberhalb von Zürs am Arlberg gereift,

die Portion mit hausgebackenem Brot und Butter 18.80

"Zierwald´s" Festtagssuppe

-Rinderkraftbrühe mit Flädle, Grießnockerl,

Markklößchen, Leberspätzle und Gemüse-   7.80  *

Milde Crèmesuppe vom Bärlauch mit gebratener Riesengarnele 9.80  *

Sechs Weinbergschnecken mit pikanter Kräuterbutter gefüllt, Toast 12.80

Hausgemachter Elsässer Flammkuchen mit Speck, Zwiebeln und Käse belegt  14.80

Pikante Lammbratwürsterl   "Merguez" mit  Dijon-Senf,

Bratkartoffeln und Röstzwiebeln  18.80 *

Maultasche "Götz von Berlichingen"

mit Speck, Zwiebeln, Kartoffeln und Ei geröstet   18.80

                                                                                     Münchner Ratsherrenschnitzel -gefüllt mit frischem Meerrettich,                                                                                 gekochtem Schinken und Bärlauch-, Bratkartoffeln 27.80 *

Zarte, geschmorte Kalbsbäckchen in Spätburgunder geschmort, 

glasiertes Gemüse und Kartoffel-Kräuterstampf  29.80 *

Rosa gebratene Lammhüfte auf provenzialischem Gemüse

und Kartoffel-Gratin 29.80 *

Duett vom Wolfsbarsch und Garnele auf Blattspinat,

 Safran-Gnocchis  29.80 *

die mit * gekennzeichneten Gerichte gibt's auch als kleine Portion 

Auswahl von hausgemachten Sorbet's   - je Kugel  3.80

"Zierwald's Dessert-Variation  -je nach Tages-Angebot-  14.80

Ausgesuchtes für den Kenner und Genießer:

weiß:      22er  Lugana CàMajol, Abf. Desenzano del Garda, Italien

0,1 l-Glas 4.60,   die  0,7 l-Flasche 28.60

 rot:      23er Bardolino Corvina DOC,  Abf. Zenato, Peschiera , Italien

0,1 l-Glas 4.60,   die 0,7 l-Flasche 28.60

Auch empfehlen wir unsere offenen Weine aus Baden, Württemberg und Südtirol

Unser Bier-Sortiment kommt aus der Brauerei Zötler, Rettenberg im Allgäu,

der ältesten Familienbrauerei der Welt

und  das bekannte  "Tannenzäpfle" Pils aus der Rothaus-Brauerei im Südschwarzwald